Hallo guys welcome back to my blog. Sesuai judul diatas, aku mau ngasih tau nih apa sih rempah-rempah itu? Rempah-rempah merupakan bagian yang dihasilkan dari tumbuhan yang biasa digunakan untuk memasak, cita rasa dan pengawet makanan. Di Indonesia sendiri banyak sekali daerah-daerah yang menghasilkan rempah-rempah.

Rempah-rempah memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Pada zaman dahulu, rempah-rempah sering sekali digunakan untuk pengobatan, namun saat ini sudah jarang. Karena memiliki banyak manfaat, dulu bangsa Eropa menjajah Indonesia untuk merebut rempah-rempah. Langsung saja kita simak manfaat dari rempah-rempah :

1. Kayu Manis

Kayu manis atau bahasa lainnya yaitu cinnamon mempunyai cita rasa yang khas yaitu aromanya yang wangi. Selain itu, kayu manis juga berfungsi untuk mengontrol kadar gula. Jadi selain membuat masakan menjadi lebih sedap, kamu juga mendapatkan manfaat untuk kesehatan loh.

2. Cengkih

Cengkih atau bahasa lainnya yaitu Syzygium Aromaticum. Cengkih yang berasal dari Maluku ini mempunyai aroma dan cita rasa yang khas. Cengkih mempunyai manfaat yaitu untuk obat saat kamu alergi dingin.

3. Kunyit

Kunyit atau bahasa lainnya yaitu Turmeric atau Curcuma longa. Kunyit mempunyai khasiat untuk perut kembung. Kunyit juga memiliki warna kuning yang khas yang biasanya digunakan untuk pewarna makanan.

4. Lada

Lada atau bahasa lainnya yaitu Piper albi linn dan sering disebut merica. Lada memiliki dua jenis yaitu lada putih dan lada hitam. Lada berkhasiat untuk menghangatkan badan dan mengobati influenza.

5. Ketumbar

Ketumbar atau bahasa lainnya yaitu Coriander. Banyak orang yang suka tertukar antara ketumbar dan lada. Ketumbar dan lada ini mempunyai perbedaan yaitu ketumbar agak sedikit besar daripada lada dan memiliki tekstur yang lebib kasar. Ketumbar mempunyai khasiat yaitu dapat mengatasi perut kembung.

Itu dia manfaat rempah-rempah yang sering kita gunakan. Mari gunakan rempah-rempah diatas sesuai dengan kebutuhan yaaa😉