Hallo guys welcome back to my blog. Kali ini aku mau berbagi cara membuat sushi ala restoran-restoran. Sushi merupakan makanan dari Jepang. Jepang sangat terkenal dengan kebudayaannya, kehidupannya yang disiplin dan kulinernya. Kuliner Jepang yang sangat terkenal dan menjadi favorit dibanyak kalangan adalah sushi. Sushi menjadi ikon kuliner dari Jepang, karena hampir semua orang tau apa itu sushi.
Sushi ini terbuat dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) yang dberupa makanan laut, daging, dan sayuran mentah atau matang. Nasi sushi ini berbeda dari nasi biasanya karena dicampur dengan cuka beras (mizkan), garam dan gula. Sushi mempunyai banyak jenis yaitu Maki Sushi, Uramaki Sushi, Norimaki Sushi, Nigiri Sushi, Sashimi Sushi, Temaki Sushi dan Gunkan Sushi. Nah kali ini aku mau ngeshare resep Maki Sushi nih, yuk disimak!
● Bahan-Bahan
- Beras sushi 2 kg
- Sushi vinegar 220 ml
- Sushi ginger 190 gr
- Washabi 43 gr
- Roated seaweed 27 gr
- Smooke salmon 100 gr
- Sushi mat/roller (lapisi dengan plastik)
- Mentimun (diiris tipis memanjang)
- Kecap asin
● Cara Membuat
- Masak nasi dengan air 2 cup.
- Setelah matang dan masih panas, tambahkan sushi vinegar sebanyak 5 sdm lalu aduk rata.
- Setelah tercampur rata, tutup nasi dengan kain bersih dan diamkan sampai dingin.
- Siapkan roller bambunya. Letakkan roated seaweed.
- Tambahkan nasi, smooked salmon, dan mentimun di atas roated seaweed.
- Setelah itu gulungkan sushi hingga padat lalu potong sushi dengan sama rata.
- Sushi siap dihidangkan dan bisa dihidangkan bersama kecap asin dan washabi.
Itu dia guys cara membuat sushi yang enaknya ngga kalah seperti di restoran-restoran. Selain lebih hemat, pastinya bikinan sendiri lebih sehat dong. Yuk dicoba😉
All About Food 