Resep Membuat Es Krim Potong Singapura

Hallo guys welcome back to my blog. Kali ini aku mau ngeshare cara membuat es krim potong singapura. Kalian pernah mendengar atau sudah mencoba es krim potong ini? Es krim potong ini paling dicari-cari saat kita sedang berada di Singapura. Eits tapi jangan khawatir, es krim ini sekarang sudah banyak di Indonesia loh bahkan kamu bisa membuatnya sendiri dirumah.

Es krim potong ini sama seperti biasanya, bedanya hanya dengan dibaluti dengan roti tawar. Es krim ini banyak disukai diberbagai kalangan. Karena rasanya yang unik dan sesuai dengan lidah indonesia. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-Bahan

  • 500 ml susu cair
  • 10 sdm susu kental manis
  • 1/2 sdt vanila
  • 2 sdm tepung maizena/tepung jagung
  • 1 batang dark cooking chocolate
  • Roti tawar
  • Sedikit garam

Cara Membuatnya

  1. Cairkan tepung maizena / tepung jagung dengan 2 sendok susu cair.
  2. Campurkan susu cair dengan susu kental manis. Lalu masukkan garam dan vanila. Aduk bahan sampai tercampur rata.
  3. Lalu rebus dengan menggunakan api yang sedang. Aduk bahan tersebut sampai mendidih agar susu tidak menggumpal.
  4. Setelah mendidih, campurkan bahan ini dengan tepung maizena / tepung jagung yang sudah dicairkan dengan susu cair tadi. Aduklah sampai teksturnya mengental dan mendidih.
  5. Setelah mendidih dan mengental, angkatlah lalu dinginkan.
  6. Lelehkan dark cooking chocolate dengan menambahkan 2 sdm susu cair. Lelehkan dengan cara letakkan diatas air panas dengan api yang sedang sampai meleleh. Lalu angkatlah chocolate tersebut.
  7. Lalu campurkan dengan 1/2 bahan yang telah direbus tadi (bahan adonan susu) dan aduk sampai merata.
  8. Siapkan loyang untuk mencetak es krim dan lapiskan dengan plastik. Lalu tuangkan adonan susu dan tuangkan adonan chocolate lalu bentuk dengan sesuai selera. Dan biarkan adonan dingin.
  9. Setelah dingin, masukkan adonan es krim yang telah dicetak ke dalam freezer selama 5-8jam sampai membeku dan jangan lupa menutup cetakannya.
  10. Jika sudah beku, lepaskan es krim dari cetakan dan potong sesuai dengan ukuran setengah roti tawar.
  11. Siapkan roti tawar lalu letakkan es krim potong diatas roti tawar dan lipat roti tawar.
  12. Es krim potong singapura siap dihidangkan.

Itu dia guys cara membuat es krim potong singapura. Bagaimana cukup mudah bukan? Bisa juga nih kamu jadikan untuk peluang bisnis menjual es krim potong singapura hehe🤗