Hallo guys welcome back to my blog. Kali ini aku mau berbagi resep nih, aku akan ngeshare resep pentol mercon yang super pedas. Nah disini siapa yang doyan pedes? Pastinya banyak sekali diantara kita yang suka sekali dengan rasa pedes. Walaupun pedes terkadang membuat perut kita sakit, tetapi pedes itu bikin nagih.

Oh iya, disini udah pada tau belum apa itu pentol? Pentol itu merupakan jajanan tradisional yang lagi hits, yaitu bakso bulat yang dibumbui dengan bumbu yang super pedas. Pentol digemari di banyak kalangan karena rasanya yang enak dan harganya yang relatif murah. Pentol ini banyak dijumpai di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Bahan-bahan :
• 500 gr bakso sapi / ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Lengkuas
• 25 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah besar
• Cabe keriting merah kering secukupnya
• 1 1/2 sdt garam
• 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• Gula merah secukupnya
• Air 500 ml

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak di wajan secukupnya, lalu masukkan bakso dan goreng setengah matang (jangan terlalu kering) lalu angkat dan tiriskan.

2. Goreng bumbu yaitu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit merah, dan cabe merah besar. Goreng hingga bumbunya layu dan tiriskan.

3. Masukkan cabe keriting merah kering dan bumbu yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Giling bumbu tersebut jangan terlalu lembut.

4. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah digiling tadi dan lengkuas. Oseng bumbu tersebut sampai matang. Lalu tambahkan 500 ml air ke dalam wajan dan biarkan sampai mendidih.

5. Jika sudah mendidih, tambahkan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk dan garam dan tambahkan gula merah secukupnya.

6. Lalu rasakan bumbu tersebut apakah rasanya sudah pas atau belum. Jika sudah, masukkan bakso yang sudah digoreng dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

7. Selanjutnya jika sudah meresap, angkat pentol mercon tersebut dan pentol siap untuk disajikan.

Nah itu dia guys resepnya, cukup mudah bukan? Ohiya jika kamu tidak ingin terlalu pedas, cabe keriting merah kering nya bisa dikurangin yaa. Selamat mencoba🤗